2018年12月29日

今年も残りわずか

今年も残りわずか 今年も残り僅かになりました。
皆さま。どんな1年だったでしょうか。

恒例の門松もドーンと飾りました。


皆さま。良いお年をお迎えください。(#^^#)
皆様にとって素敵な年でありますように！！！
また、来年も宜しくお願いいたします。

2018年12月12日

お魚とフェンネル

お魚とフェンネル 先回のブログの続きになります。

大きなコブダイをいただいたと。Fさん。
早速、調理しました。(^_-)-☆

刺身、漬け、塩焼き、再度香ばしく焼き上げて
香草（フェンネル）をいれてスープにしたら
とても美味しくて　とFさん。

本格的なお料理の写真ですね。(#^^#)

なんか、素敵ですね。。。
お店にいる感じ(*'ω'*)

また、次回作ったら教えて下さいね～
食べたいです！！(#^.^#)

2018年12月10日

フェンネル収穫祭

フェンネル収穫祭 Fさんの畑収穫祭

大きく育ったフェンネル(#^.^#)
ハーブ・野菜と育てるのがとても上手なFさん

フェンネルバターと
フェンネルペースト
フェンネルビナガー
を作りました！！

すごいですね！！イタリアンかフレンチレストランの様です(^^♪


作り方は、Fさんに聞いてね～(*'ω'*)


ご参考に　(^_-)-☆

芳香の主成分はアネトール
フェンネル、フィノッキオ
アネソールは咳止め効果や去痰の他、健胃効果などがあるとされています。


フェンネルは古くからハーブとして用いられ、ハーブティーは、母乳の出を良くし、肝臓障害を改善すると言われています。また、その香りは消化促進・消臭に効果があります。

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